Daslook heet ook wel allium ursinum. Die naam zegt het al, het is familie van de ui (allium cepa). En dat ruik je ook wel! Als je tussen de daslook doorloopt, of je de blaadjes aanraakt, komt er een sterke uienlucht (met knoflook) vrij.
Daslook groeit als een soort ui
En het grappige is: deze plant groeit uit een bol, als een soort ui. Deze echte bosplant is heel geschikt voor de schaduw. Hij kan veel vocht gebruiken, maar een drogere grond is ook prima. Makkelijke plant dus!
En daarbij komt dat hij zich ook nog prima vermeerdert. Ik heb hem op mijn werk geplant als een paar bolletjes, en nu heb ik een heel groot veld. Het komt echt overal op. Dat vind ik niet erg, want ik vind daslook heel mooi. Bovendien sterft bovengronds weer af na de bloei. Tegen mei aan begint het met bloeien, en eind mei is daslook wel uitgebloeid.
In het voorjaar is daslook even de baas
Je kunt daslook dus heel goed gebruiken als een tijdelijke plant in je border, die op den duur zijn plek afstaat aan de vaste planten. Zie het zo: in het voorjaar is de daslook even de baas, als alle vaste planten nog niet zo overheersend zijn.
Eetbaar blad
Je kunt het blad van daslook eten als groente. Op Instagram zagen we mensen die er pesto van maken, maar je kunt ook denken aan daslookboter als kruidenboter, of een soep van daslook.
Zelf daslook vermeerderen
Hoewel daslook zichzelf prima uitzaait, kun je hem zelf ook goed vermeerderen. Je neemt een pol en dunt die uit door het bolgewas uit elkaar te halen. De helft plant je dan verderop uit. Kijk hier trouwens mee uit, want het kan dan heel snel gaan.
In het verleden was daslook een beschermde plant. Sinds 1 januari 2017 is er een nieuwe Wet Natuurbescherming ingegaan, en daslook staat inmiddels niet meer op de lijst. Maar er zijn wat ons betreft genoeg redenen om er zuinig op te zijn!
helemaal mee eens. Al lang geleden heb ik een paar plantjes ergens uitgegraven en langs het pad naar de achtertuin gezet. Intussen hebben ze zich niet alleen over de volle 5 meter uitgebreid, onder de klimhortensia, maar staan ze ook aan de andere kant van het pad, onder de beukenheg, waar ze de daar al langer staande lelietjes van dalen geheel overschaduwen. Wel een mooie combinatie, de twee bloemvormen, voorzover je de lelietjes nog ziet.
Hoi Albert, wat een mooi gezicht moet dat zijn! Het blad van de lelietjes van dalen en de daslook lijkt best op elkaar. Mooie combinatie van bloemen inderdaad. Geniet ervan!
Hi, leuk artikel.
Ik probeer al 4 jaar om daslook te laten uitbreiden, maar het gaat heel langzaam in ons bos.
Hoe lang duurde het voordat jou aanplant een veldje was geworden?
En hoe groot is dat veldje?
Ga jou tip opvolgend en en de bolletjes opgraven en uitspreiden.
Plant je ze dan in plukjes van 5 ofzo? En hoe ver uit elkaar?
Albert Jan had inderdaad hetzelfde: verplanten duurt lang. Het zit hem in het volgende. De plant kan zich pas uitzaaien als hij voldoende uitgegroeid is. Laat de planten dus eerst maar volwassen worden.
Daarna kun je de bollen her en der uitplanten. Doe dit in groepjes van zo’n 10 bolletjes, dicht bij elkaar. Op deze manier zoekt de plant zelf de standplaats op waar hij het liefst groeit. Na 6 à 7 jaar zal hij zich rijkelijk uitzaaien. We kunnen de natuur alleen maar op gang helpen en bijsturen, daarna kan het zeer snel gaan.
Bij AJ duurde het wel 10 jaar voor dat hij een gesloten veld kreeg. Nu na 20 jaar heeft hij een veld van 10 bij 10 meter. Juist op dit moment is het genieten. Heel veel succes!
Wel oppassen als je daslook gebruikt in de keuken indien het samen met lelietjes van dalen groeit. Terwijl daslook perfect in allerlei gerechten gebruikt kan worden (zowel blad als bloem), is het lelietje van dalen zeer giftig. Beiden bloeien op hetzelfde tijdstip en groeien op dezelfde ondergrond. Hoe zie je het verschil het gemakkelijkst? Lelietjes van dalen hebben meerdere bladen aan de stengel en de bloem heeft een belvorm die in trosjes aan de stengel groeien. Daslook ruikt naar look als je het blad kneust, heeft slechts 1 blad per stengel en de bloemen bloeien aan de top van de stengel.
Dank je wel voor deze toevoeging, Johan!